Concurso:

19 de mayo

Sala Multifuncional des Mercadal

Ruta:

Del 21 al 30 de mayo

ARENA BEACH CLUB

Via de circumvalació, parcel·la 5 – Calan Bosch – 07769 

Teléfono: +34618459792

  • Biquini menorquín 

Biquini de gambas, pez y calamar con queso mahonés sobre una base de pan campesino con mantequilla de gambas y puntos de mayonesa.

  • Quely Cheescake 

Tarta convencional de queso con base de galleta Quely

THE TAPAS GASTROBAR

Plaça de la Constitució, 8 – Es Mercadal – 07740

Teléfono: +34971154094

  • Sinergia 

Pan bao de tinta de calamar, carrillera de cerdo, yema de huevo curada en sal marina y jengibre con puntilla de clara frita.

  • La teja de Quely

Galleta Quely con aguacate, salmón marinado en Xoriguer, lima, cebolla roja, pimienta de shichuán, mermelada de tomate de árbol, fructosa, brotes de rúcula y esferas de wasabi.

ASADOR MOLÍ DES COMPTE

Avinguda de la Constitució, 22 – Ciutadella – 07760

Teléfono: +34971481414

  • Base de ibérico y foie con alcachofa confitada

Base de ibérico y foie con alcachofa confitada, chutney de manzana y huevo Quely a baja temperatura.

· Ceviche de corvina 

Ceviche de corvina con leche de coco, aire de cilantro y caviar de mango.

RESTAURANTE AQUARIUM PORT

Marina, 90 – Ciutadella – 07760 

Teléfono: +34971386700

  • Magazine Moga 

Canutillo de pasta brick envuelto en papel de arroz con relleno de sobrasada de atún y un pequeño cilindro de guacamole.

  • Ou Dór Quely

Pan relleno de gambas salteadas con el guiso del conejo y migas de sobrasada de Quely espolvoreadas con oro.

CAFETERÍA BANANAS

Pere Cortés, 45 – Ciutadella – 07760

Teléfono: +34971384554

  • Bacalao con pimientos
  • Riñones en salsa con crujiente de galleta Quely

CAFÉ BISTRO SOL

Pla de Ses Eres, 32 – Es Mercadal – 07740

Teléfono: +34971154206

  • Galletas de sarraceno rellenas de carrillera ibérica con gelatina de Ribera del Duero 
  • Pincho de rape con lemon grass rebozado con Quely y aceituna con salsa de piquillo y cilantro

URBAN MO

Avinguda de Josep A. Clavé, 34 – Maó – 07701 

Teléfono. +34871902634

  • Palo salado relleno de sobrasada y lacado con salsa de queso de Mahón
  • Timbal de berenjena, calabacín, butifarrón de Trebaluger y tierra de galleta Quely

SA LLIGA

Moll de Llevant, 292 – Maó – 07001

Teléfono: +34871538437

  • Tiradito de albacora, trampó, lima y hummus 

Versión del tradicional plato veraniego balear de garbanzos con trampó y atún. 

  • “Tigreboom” rebozado en Quely con ‘suquet’ picante

Bomba de patata rellena de farsa de mejillón tigre y rebozada en quelitas trituradas acompañadas de un ‘suquet’ picante.